Terug Lees dit artikel

Wraps met biefstuk Stroganoff

Wraps met biefstuk Stroganoff


Voor 12 wraps


Voor de biefstuk Stroganoff


Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten voor de boekweitwraps tot een vloeibaar beslag en roer de crème fraîche erdoor. Verwarm steeds een beetje kokosolie in een koekenpan en bak ca. 12 wraps van het beslag (zoals je pannenkoeken bakt).
  2. Bak de ui en paprikareepjes op laag vuur tot ze zacht zijn (ca. 5 minuten).
  3. Roerbak ondertussen de biefstukreepjes op hoog vuur in een andere pan in een beetje kokosolie. Blus op hoog vuur af met wodka of cognac (of bouillon) en roer de crème fraîche erdoor of serveer apart. Bestrooi met paprikapoeder, zout en peper.
  4. Serveer de wraps met de groente, biefreepjes en sla.



Dit artikel delen?