Wittekool-salade met venkel, appel, dille en yoghurtdressing
Wittekool-salade met venkel, appel, dille en yoghurtdressing
Voor de salade
- ½ wittekool, in reepjes
- 1 venkel, in dunne plakjes
- 2 groene appels, in dunne plakjes
- klein handje dille, kleingesneden
Voor de yoghurtdressing
- 200 ml volle yoghurt (Zuiver Zuivel)
- 3 eetl mayonaise
- sap van 2 citroenen
- 1 eetl honing
- 2 eetl olijfolie
Bereiding
- Meng alle dressing-ingrediënten goed door elkaar. Voeg, als het te zuur is, iets meer olie toe.
- Hussel de kool, venkel, appelschijfjes en dille door elkaar en meng er de dressing door. Laat ± 30 minuten intrekken.
- Schep voor het serveren nog even goed om.
