Witlof met peer en blauwe kaas
Witlof met peer en blauwe kaas
Ingrediënten
- 100 ml balsamicoazijn
- 1 stevige peer
- 1 stronkje witlof (of 2 als ze klein zijn), blaadjes losgehaald
- ca. 100 g blauwschimmelkaas (Bastiaansen Blauw Koe), in blokjes
Bereiding
- Kook de balsamico in tot je 2 eetlepels over hebt.
- Schil de peer en snijd het vruchtvlees brunoise (in blokjes van ½ cm).
- Beleg de witlofschuitjes met peer en blauwe kaas en besprenkel met de ingekookte balsamico.
