Terug Lees dit artikel

Spitskoolsalade met spekjes, rode ui en citroen-honingdressing

Spitskoolsalade met spekjes, rode ui en citroen-honingdressing


Voor 4 personen


Bereiding

  1. Bak de spekjes uit in een koekenpan. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
  2. Klop een dressing van olijfolie, citroensap en honing.
  3. Meng kool, spekjes, rode en witte ui en de dressing goed door elkaar.


Tip: marineer de rode ui een uurtje in een eetl citroensap. De ui wordt zacht, zoetzuur en roze.