Roedjak
Roedjak
Voor 4 personen
- 2 yacon, geschild, in blokjes
- 100 g lychees, schil en pit verwijderd (of uit blik)
- ½ ananas, in blokjes
- 1 mango, in stukjes
Voor de dressing
- 2 theel sambal oelek
- 3 eetl bruine suiker
- 2 eetl ketjap manis
- 1 eetl citroensap
- 2 eetl water
Bereiding
- Roer alle dressingingrediënten door elkaar. .
- Schep het fruit door de dressing of serveer fruitsalade en dressing apart.
