Mango-ijs (am ka kulfi)
Mango-ijs (am ka kulfi)
Voor 4 personen
- 1 grote mango, geschild, pit verwijderd en geprakt
- 100 g suiker
- 1½ dl yoghurt
Bereiding
- Meng de geprakte mango, de suiker en de yoghurt goed door elkaar. Proef en breng eventueel op smaak met wat extra suiker of yoghurt.
- Giet het mangomengsel in ijsvormpjes en zet deze in de vriezer (de mango wordt wel hard, maar niet helemaal van ijs).
- Haal het ijs uit de vormpjes en doe het in een sorbetglas. Serveer de mangoblokjes als dessert.
