Terug Lees dit artikel

Knapperige aardpeer met rozemarijn en knoflook

Knapperige aardpeer met rozemarijn en knoflook


Voor 4 personen


Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Was de aardpeer in ruim koud water en borstel ze goed schoon.
  3. Snijd de kleine aardperen doormidden en de grote in vieren en doe ze samen met de knoflook en rozemarijn in een braadslee.
  4. Giet de olie erover en breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
  5. Rooster de aardpeer 45-50 minuten totdat ze zacht zijn van binnen en krokant aan de buitenkant.
  6. Knijp de zachte knoflook uit en meng met de boter, nootmuskaat en citroensap. Hussel dit door de gare aardpeer en serveer direct.



Dit artikel delen?