Sandwich met ijsbergsla en kipfilet

Voor 4 personen

• 2 eetl mayonaise
• 2 theel mosterd
• sap van 1⁄2 citroen
• 8 sneetjes brood naar keuze
• 1⁄2 krop ijsbergsla, in reepjes
• 2 tomaten, in plakjes 200 g gesneden kipfilet (broodbeleg), in reepjes
• 1 avocado, geschild en vruchtvlees in plakjes gesneden

Bereiding

1. Maak een sausje van de mayonaise met de mosterd en citroensap en besmeer hier 4 sneetjes brood mee.
2. Beleg de besmeerde sneetjes met de reepjes sla, plakjes tomaat, kipfilet en avocado en bestrijk met nog meer van het sausje.
3. Dek af met het overgebleven brood, snijd schuin doormidden en zet vast met prikkers.