Salade van witlof en zalm
Salade van witlof en zalm
4 personen
- Sap van 2 citroenen
- 1 eetl olijfolie
- 3 stronken witlof, in de lengte gehalveerd
- 4 hardgekookte eieren, gepeld, in stukken
- 2 tomaten, in vieren
- 2 eetl zwarte olijven, zonder pit, gehalveerd
- 1 blikje zalm of tonijn, uitgelekt, in stukjes
- 2 eetl kappertjes
- 1 eetl tuinkers
Bereiding
- Meng het sap van de citroenen met de olie en schep dit door de witlof.
- Verdeel er de eieren, tomaat, olijven, zalm en kappertjes over.
- Schep alles voorzichtig door elkaar en serveer met tuinkers.
