Terug Lees dit artikel

Sajoer Lodeh – Gemengde groenten gestoofd in kokosmelk

Sajoer Lodeh – Gemengde groenten gestoofd in kokosmelk


Voor 4 personen

Bereiding

  1. Breng de bouillon ± 5 minuten aan de kook samen met de laos, sjalotjes, knoflook en kemirie. Zeef de bouillon.
  2. Voeg meteen de groenten toe die lang moeten koken – zoals wortel – en roer de santen of kokosmelk, pentehbonen, trassi en ketoembar erdoor.
  3. Kook de rest van de groenten en de peper – indien gebruikt – in volgorde van gaartijd in de kokosbouillon, zodat alle groenten tegelijk beetgaar zijn.



Dit artikel delen?