Hapje van rettich met tonijntartaar
Hapje van rettich met tonijntartaar
Voor 8 hapjes
- 100 g verse tonijnfilet, in kleine blokjes gehakt
- 1 eetl crème fraîche
- 1 eetl bieslook, gehakt
- 1 klein sjalotje, gesnipperd
- 4 cm rettich, geraspt
- peper en zout
- handvol (veld)sla
Bereiding
- Meng de gehakte tonijn met de crème fraîche, de bieslook, het sjalotje en 1 eetlepel van de geraspte rettich. Breng op smaak met peper en zout.
- Leg enkele blaadjes sla op de amuselepels. Verdeel de tonijntartaar erover en garneer met de rest van de rettich.
