Groene kool met appel en kerrie
Groene kool met appel en kerrie
Voor 4 personen
- ½ groene kool, in reepjes
- 2 uien, in dunne ringen
- 1 appel, geschild en in plakjes
- 1 eetl kerriepoeder
- 100 g geraspte kaas
- 1 eetl vloeibare boter
- peper en zout
Bereiding
- Kook de groene kool in 10 minuten beetgaar. Laat uitlekken.
- Verhit de vloeibare boter en bak de uien goudgeel. Voeg de kerrie toe.
- Doe de appel erbij met peper en zout.
- Schep het ui-appelmengsel in een ovenschaal en leg de groene kool erop.
- Strooi er de geraspte kaas over en gratineer in een voorverwarmde oven van 200°C.
