Geroosterde pastinaak met rode ui, cherrytomaatjes, honing en tijm
Geroosterde pastinaak met rode ui, cherrytomaatjes, honing en tijm
Voor 4 personen
- 4 pastinaak, in dikke frites gesneden
- 1 rode ui, grove halve ringen
- 10 cherrytomaatjes
- 1 eetl honing
- 1 eetl tijm
- 2 eetl olijfolie
- zout en zwarte peper, gemalen
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°c.
- Voeg in een ovenschaal bekleed met bakpapier de pastinaak, rode ui, honing, tijm, olijfolie, zout en peper samen en mix het goed. Rooster het ca. 25 min. in de oven.
- Voeg de cherrytomaatjes toe en rooster het nog 15 min. in de oven.
