Gebakken aardperen, hazelnoten, peterselie
Gebakken aardperen, hazelnoten, peterselie
Voor 2 personen
- aardperen 8 st, schoongeborsteld, partjes
- hazelnoten 3 eetl
- peterselie 2 eetl, gehakt
- zonnebloemolie 3 eetl
- kappertjes 2 eetl, uitgelekt
- roomboter 3 eetl
- zout en zwarte peper gemalen
Bereiding
- Verhit in een bakpan de zonnebloemolie en bak de aardperen langzaam goudbruin.
- Voeg de hazelnoten en roomboter toe en zorg dat het niet verbrand.
- Doe de kappertjes en peterselie erbij en maak het op smaak met zout en peper.
