Citrussalade met een dressing van appelstroop en granaatappel
Citrussalade met een dressing van appelstroop en granaatappel
Voor 4 personen
- 3 roze grapefruits
- 3 (bloed)sinaasappels
- 2 theel appelstroop
- 10 blaadjes munt, fijngesneden, paar blaadjes achterhouden voor garnering
- pitjes van 1 granaatappel
Bereiding
- Schil de grapefruits en de bloedsinaasappels dik en snijd de partjes tussen de vliezen uit. Vang het sap op in een kom.
- Mix het sap met de appelstroop en de fijngesneden munt.
- Voeg driekwart van de granaatappelpitjes toe aan de citruspartjes. Meng de dressing door de citrussalade en bestrooi met de overgebleven muntblaadjes en granaatappelpitjes.
