Terug Lees dit artikel

Bruschetta met champignons, zongedroogde tomaatjes en walnotenpesto

Bruschetta met champignons, zongedroogde tomaatjes en walnotenpesto


Ingredi├źnten


Voor de pesto


Bereiding

  1. Bak de paddenstoelen in een pan.
  2. Meng de knoflook, peterselie, walnoten en kaas samen en pureer met behulp van bijvoorbeeld een keukenmachine.
  3. Voeg geleidelijk de olie toe en breng eventueel nog verder op smaak met zout en peper.
  4. Rooster het brood aan weerszijden goudbruin en besmeer het daarna met de walnotenpesto.
  5. Garneer met de paddenstoelen en een zongedroogd tomaatje.



Dit artikel delen?