Bleekselderijsalade met parelgort en sinaasappel
Bleekselderijsalade met parelgort en sinaasappel
Voor 4 personen
- bleekselderij 4 stengels, in schuine stukken gesneden
- sinaasappel 1, rasp + het vruchtvlees in partjes
- parelgort 250g, gaar gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking
- crème fraîche (of vegan variant) 3 eetl
- bosui 4, in dunne plakjes
- venkelzaad 2 eetl, geroosterd en grof gehakt
- olijfolie 2 eetl
- peterselie klein handje, fijngesneden
- zout & peper gemalen
- Meng alle ingrediënten door elkaar in een grote saladekom en breng op smaak met zout & peper.
