Terug Lees dit artikel

Sandwich met champignons en spinazie

Sandwich met champignons en spinazie


Voor 4 sandwiches


Bereiding

  1. Bak de paddenstoelen in een droge koekenpan tot het vocht verdampt is. Voeg nu wat olie, zout en peper naar smaak toe. Bak de paddenstoelen bruin.
  2. Rooster het brood in een broodrooster of onder de grill.
  3. Beleg 1 geroosterde boterham met spinazie, kaas en paddenstoelen. Leg hier een volgende boterham op en beleg deze op dezelfde wijze. Eindig met een derde snee toast bovenop. Maak zo 2 sandwiches.
  4. Snij beide stapeltjes schuin doormidden.


Overigens nog lekkerder met gemengde paddenstoelen.