Kip Tandoori met rijst
Kip Tandoori met rijst
Voor 3 - 4 personen
- 320 g rijst
- 4 eetl Tandoorikruidenmix (let erop: je hebt varianten die heel pittig zijn!)
- 4 drumsticks
- 600 g groenten (courgette en bijvoorbeeld wortel, aardappel, aubergine), in blokjes
Bereiding
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Vet een ovenschaal in, meng de helft van de kruidenmix door de groenten en verdeel in de schaal.
- Giet er 100 ml water bij.
- Meng de rest van de kruidenmix met 2 eetl olie en smeer daar de kip mee in.
- Leg de kip op de groenten.
- Kook intussen de rijst.
- Bak in 40-60 min gaar en serveer met rijst.
