Gevulde puntpaprika’s
Gevulde puntpaprika’s
Voor 4 personen
- 4 minipaprika’s, gehalveerd of 2 puntpaprika’s, gehalveerd
- 2 eetl roomkaas
- 1 eetl geraspte kaas
- 1 theel rode peper, in ringetjes
- 2 theel lente-ui, in ringetjes
- peper en zout
Bereiding
- Verwijder de zaadlijsten uit de paprika.
- Meng de roomkaas, geraspte kaas, rode peper, lente-ui, zout en peper. Verdeel het geheel over de gehalveerde paprika’s.
- Prik de paprika’s aan een spiesje en rooster ze 5-10 minuten op de barbecue tot de onderkant licht geblakerd is. Of leg ze onder de grill in de oven.
