Gekaramelliseerde ananas met kwark
Gekaramelliseerde ananas met kwark
Voor 3-4 personen
- 1 ananas, geschild en in blokjes van 2 cm
- 50 g suiker
- 500 g volle kwark
- Klein handje muntblaadjes, in reepjes
Bereiding
- Leg de blokjes ananas in een koekenpan en strooi de helft van de suiker erover. Laat karamelliseren tot de ananas gaat verkleuren.
- Draai om en strooi de rest van de suiker erover, laat weer verkleuren.
- Verdeel de kwark over schaaltjes en schep de ananas, inclusief vocht, erop. Garneer met munt.
